Diálogo Porteño. El significado del agua, la importancia del mar

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SINOPSIS

La gran concentración de la población en ciudades, y nuestra manera de producir y consumir han dañado el ecosistema, provocando un cambio climático que implica calentamiento global y sequía. Por lo mismo, el diseño de las ciudades, el cuidado del mar y el buen uso del agua se han convertido en un desafío mundial para este siglo y, asimismo, para Valparaíso como ciudad y región. El diseño del borde costero en relación a un crecimiento portuario en armonía con la ciudad y el mejor aprovechamiento del agua en las quebradas de Valparaíso serán alguno de los temas de este diálogo moderado por Agustín Squella en el que participarán el pintor Gonzalo Ilabaca, el geógrafo Luis Álvarez, la bióloga Doris Oliva y el chef Manuel Subercaseaux. Al cierre de esta actividad, este último nos invitará a probar tiraditos de algas y pescados de roca preparados por él mismo para la ocasión.

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